Die auf dieser Seite beschriebenen Algen sind diejenigen, die dauerhaft vom Meer bedeckt sind, und einen echten Tangwald bilden, der bis zu etwa dreißig Meter tief unter den Gewässern von Iroise liegt.
Der Zuckertang, Laminaria saccharina , oder königlicher Kombu ist eine Braunalge, deren Büschel durch ein Steigeisen an den Felsen gebunden sind. Seine langen geprägten Klingen über ihre gesamte Länge und mit gewellten Kanten können bis zu 7 m erreichen. Wenn sie trocken sind, erscheint ein weißer und süßer Staub auf ihrer Oberfläche. Cette algue est très riche en iode. En cuisine, elle réduit de moitié le temps de cuisson des légumineuses dont elle ramollit les fibres et sert aussi à envelopper volailles et poissons en papillote. On l'utilise de plus en plus en cosmétique.
Von beträchtlicher Länge ist dieses Saccharina laminaria
jedoch bei weitem nicht unter den größten.
Zwei weitere Seetangarten bewohnen Unterwasserwälder und bilden die bretonischen tali, die die professionellen Seetangplückern suchen. Sie sind im Hafen von Lanildut zu sehen, wenn Schiffe entladen werden, aber sie sind nur teilweise bei Ebbe und nur bei Tage der niedrigsten Gezeiten zu sehen.
Unten ist das verdaute Fingertang( Laminaria digitata ) oder tali moan auf bretonisch, an seinem Steigeisen zu erkennen, das durch Fingerarten am Gestein befestigt ist, und an seinem kurzen glatten und flexiblen Stiel erkenbar ist. Er ist durchschnittlich 1m bis 1,50m lang und kann fünf Jahre lang bis zu 6m tief auf felsigen Böden leben, die nicht von den Wellen gerührt werden. Er ist diejenig, der wir an einigen Orten während der niedrigsten Gezeiten sehen. Er ist sehr reich an Jod: etwa 70 mg pro 100 g, so dass er zu den am meisten gesammelten Algen gehört. Einmal vom Boot zur Guillotine geschnitten, einer Art langgehandter Messer, wurde seine Ernte dank der Erfindung des « scoubidou » von Yves Colin, Tangpflücker von Porspoder, erheblich verbessert. Heute ist die Flottille der Algenboote von Lanildut, die danach sucht, mit hydraulischen Scoubidous ausgestattet. Im Jahr 2011 wurden 25000 Tonnen dieser Algen in Hafen von Lanildut angelandet.
Der Scoubidou ist eine Art großer Korkenzieher, der von einem Gelenkarm betrieben wird. In einem Algenfeld, wickelt er sich die Algen herum, zieht sie vom Boden und lässt sie dann ins Boot fallen, indem er in die entgegengesetzte Richtung dreht.
Zeichnung : Parc Naturel Marin d'Iroise
Die Palmentang, Laminaria hyperborea, oder tali penn auf bretonisch, verdankt seinen Namen an die Form von Palmblättern seines langen Stiel. Es kann eine Länge von 3,50 m und eine Lebensdauer von 15 Jahren erreichen. Er ist sehr reichlich auf dem Plateau der Insel Molène und genießt tiefere Bereiche, bis zu 30 m unter der Oberfläche. Wie bei Bäumen können Sie sein Alter bestimmen, indem Sie sichtbare dunkle Kreise zählen, wenn Sie seine Spitze schneiden. Im Winter hört er auf zu wachsen und nimmt sein Wachstum im Frühjahr wieder auf. Seltsamerweise wächst dann am Ende des Stiels ein neuer Klingenbüschel wächst und ersetzt den alten, der sich löst und am Ufer auf Grund läuft.
Der Palmentang wird mit dem « norwegischen Kamm » geerntet, den das Boot zieht, und der den felsigen Boden kratzt. Im Jahr 2011 wurden in Lanildut 10.000 Tonnen Hyperborea entladen. Seit 2013 haben die Tangpflückern, die danach suchen, ihre Boote mit Geolocation-Beacons ausgestattet, um die Verwaltung der Ernte zu optimieren. Eine wissenschaftliche Überwachung ist gewährleistet, für die Fisch- und Krebstiere von entscheidender Bedeutung, den Meeresboden, der als Schutz für Larven und Fischbrut dient, nicht dauerhaft zu verschlechtern.
Der norwegische Kamm ist ein 1,50 m breiter Schwimmbagger.
Er wird abgeschleppt und zieht die Algen zwischen seine Zähne.
Zeichnung : Parc Naturel Marin d'Iroise
Diese beiden Algen werden in Lanildut entladen und zu den Verarbeitungsbetrieben in Lannilis und Landerneau transportiert, die Alginate dass die Lebensmittelindustrie E401 bis E405 nennt.
Die tiefsten Tangwälder bestehen noch aus einer weiteren Alge namens Sackwurzeltang, Sacchorhyza polyschides, da sie eine sehr charakteristische, starke, gelblich-bauchige Klemme mit mehreren Vorsprüngen aufweist.
Der Stipe, der die Glühbirne mit den großen Klingen verbindet, ist lang und abgeflacht wie ein Schwert. Es kann bis zu 2 m erreichen.
So blüht eine ganze Vegetation unter dem Iroise-Meer. Sie wird von einer kleinen Fauna von Weichtieren weiden lassen, und dient als Zufluchtsort für die Fischbrut einer Menge von Arten. Für den Menschen ist es auch eine wichtige Ressource, die eine große Anzahl von Familien unterstützt. In dieser Hinsicht ist es ein Erbe, das es zu bewahren gilt.
